Torne-se um Especialista em Cervejas
Entenda como qualquer pessoa pode transformar a paixão pela cerveja
em um hobby ou até mesmo em uma profissão
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Clique no botão abaixo e dê o primeiro passo para se tornar um Especialista em Cervejas. Você irá aproveitar um estilo de vida único, degustando, harmonizando e compartilhando o seu conhecimento com os amigos. Clique agora e entre para o Cerveja Sem Mistério:
Garantia de 30 dias / Certificado de Conclusão / Acesso imediato pelo Hotmart
Método Esperado por Muitos
Desde quando comecei a trabalhar com cerveja, em 2004, a minha missão sempre foi transmitir o conhecimento, fazer com que cada vez mais pessoas tivessem o prazer de conhecer mais sobre cerveja, e com isso ter melhores experiências.
Confira alguns comentários de quem me acompanha:
Uma mesma combinação, diferentes experiências
Faça em casa! Veja que legal este exemplo: são três combinações da mesma comida, com diferentes tipos de cerveja.
Você já deve ter harmonizado cerveja com hambúrguer, não é mesmo? E sempre vejo as pessoas fazerem a mesma combinação: hambúrguer com IPA ou Pilsen.
Mas espera lá, você não precisa ficar limitado a essa combinação.
Existem diferentes tipos de dinâmicas de harmonização, e em cada uma delas terá experiências sensoriais distintas. Não precisa sempre ficar na mesma. O que acontece é que muita gente não sabe por onde começar. Entenda como funciona:
1. Corte: nesta dinâmica de harmonização o amargor da cerveja corta a gordura do hambúrguer.
2. Complementação: aqui os sabores maltados da cerveja complementam os sabores apimentados do hambúrguer com molho picante.
3. Semelhança: os sabores torrados da cerveja são semelhantes ao do hambúrguer grelhado, combinando perfeitamente.
Um passo à frente, e você não está mais no mesmo lugar
Com poucas dicas do método seus momentos com a cerveja serão incríveis:
Na harmonização, um é bom, mas dois é muito melhor!
Para nós, amantes da cerveja e gastronomia, toda vez que vamos fazer uma refeição – claro, nos momentos de lazer – nós temos a oportunidade de harmonizar. Temos a oportunidade de combinar cervejas com comidas, e fazer experiências bem mais ricas.
O incrível é o seguinte: você pode harmonizar todas as comidas e cervejas. Fazer com que o sabor de um realce com o outro, e com que a combinação final seja diferente do que se os dois fossem consumidos separados.
Mas qual combina com qual? Para saber isso, você precisa conhecer os fundamentos da harmonização.
As refeições dos fins de semana, os jantares e pratos que você prepara ficarão muito mais prazerosos. Com este conhecimento você consegue ter experiências únicas, e as possibilidades de combinações são infinitas.
Não precisa preparar pratos sofisticados, um simples pedaço de queijo com a cerveja certa vai entregar a você uma experiência distinta do que se consumisse separadamente. Você irá surpreender o seu paladar e dos seus convidados.
Aprenda no seu Ritmo
Estas são as etapas para ir de Iniciante a Especialista em Cervejas através do método Cerveja Sem Mistério.
Primeiro crie uma base sólida no seu conhecimento sobre cerveja, o restante faça no seu ritmo.
Nível 1: Iniciante. Aqui você tem o alinhamento da cultura da cerveja como um todo, iniciando pela História da Cerveja.
Nível 2: Degustador. Domine uma técnica única de degustação e avaliação de cervejas.
Nível 3: Expert em Harmonização. Saiba harmonizar qualquer prato com cerveja, sem precisar decorar listas.
Nível 4: Conhecedor de Estilos. Aprofunde-se nos estilos de cerveja e nas Escolas Cervejeiras.
Nível 5: Especialista em Cerveja. Domine o assunto sobre cervejas, monte confrarias e torne-se um embaixador da Cultura Cervejeira.
Suporte e Aulas Extras ao Vivo
O aluno do método Cerveja Sem Mistério tem um endereço de e-mail direto para tirar dúvidas, fazer perguntas sobre o conteúdo e até mesmo pedir dicas de cervejas e harmonizações.
Além do suporte por e-mail, o aluno também pode tirar suas dúvidas sobre o método e cervejas através dos encontros quinzenais ao vivo.
Os encontros são aulas extras feitas com base em temas específicos. Algumas delas com convidados especiais, para agregar ainda mais conhecimento. Também é uma maneira de aproximar os alunos e profissionais do mercado. Praticamente uma confraria virtual exclusiva.
O tempo para as respostas do suporte é de 2 dias úteis.
Um Método Autoral e Diferente de Tudo
Não é um curso de sommelier, mas você pode aplicar os conhecimentos no dia a dia do trabalho com cervejas.
Não é um curso de produção de cervejas, mas você terá um melhor entendimento dos estilos ao desenhar as receitas, e avaliar melhor as suas cervejas.
Não é um curso de negócio de cerveja, mas você vai aprender sobre cerveja de ponta a ponta, trazendo um melhor entendimento do mercado de cervejas.
Sim, é um método de apreciar melhor através do conhecimento da cerveja como um todo.
É um método para aprender a harmonizar, sem precisar decorar ou ter que consultar um guia.
É um método para aprender sobre os estilos e com isso conseguir reconhecer e avaliar os estilos
Entre Viagens e Concursos de Cerveja
Trabalhar com cervejas é um sonho para muitos. Viajar, participar de degustações, visitar fábricas, confraternizar com amigos, participar e cozinhar jantares inesquecíveis. Sim, este estilo de vida parece um sonho, e realmente é!
Essa é a minha rotina por muitos anos e quero mostrar como é isso para você. Trabalho com cerveja há 18 anos, a cerveja faz parte do meu dia a dia. Viajo o mundo pela cerveja e adquiri muito conhecimento nos concursos, degustações, cursos e jantares. Quero entregar tudo isso em um método único para você.
Bônus para a Primeira Turma!
Eu e você estaremos mais próximos nesta primeira turma, por ser o lançamento do método. E haverá muito mais interação à medida que as aulas serão entregues.
Portanto, você terá acesso ao Guia de 5 Roteiros de Viagens por cervejarias que eu já fiz na Bélgica, Alemanha e República Tcheca, Estados Unidos (Colorado), Irlanda e Inglaterra, e Região Sul do Brasil. Acesso ao Guia de Cocktails com Cerveja, e uma condição especial de preço.
Somente para a primeira turma os bônus serão:
- Guia com 5 Roteiros de Viagens Cervejeiras (feitas por mim)
- Guia de Cocktails com Cerveja
- Condição especial: de R$ 397 por R$ 197
- Uma cópia digital e gratuita do livro: 30 Estilos de Cervejas para Iniciantes: Lupuladas, Maltadas e Frutadas
O que você vai aprender
Há duas maneiras que você pode aprender com o método Cerveja Sem Mistério.
Primeiro: você pode consumir de maneira sequencial, uma aula após a outra. Vai passar pelos mais diversos temas e tirar o máximo proveito.
Ou pode utilizar o método Cerveja Sem Mistério como um guia de consulta para quando você quiser se aprofundar em um tema específico e estudar somente aquele tema.
E no método você vai aprender, principalmente:
Aprender do básico ao avançado sobre cerveja, no seu ritmo, já colocando em prática e tendo melhores experiências no seu dia a dia com a cerveja.
Degustar de maneira fácil, seguindo um método aplicado e aprovado.
Saber reconhecer os estilos e avaliar cervejas.
Saber harmonizar as mais diversas cervejas e comidas, utilizando as dinâmicas da harmonização, sem precisar decorar listas do que harmoniza com o quê.
Aprender a organizar uma confraria, beber cervejas com foco em adquirir conhecimento, e de maneira mais econômica.
Módulos e Aulas
- Aula 1.1: Apresentação do Curso
- Aula 1.2: Cronograma de Entrega das Aulas
- Aula 2.1: A História da Cerveja em Poucos Goles
- Aula 2.2: Quais são os Ingredientes da Cerveja
- Aula 2.3: Como é o Processo de Produção
- Aula 2.4: Famílias e Estilos (Os Tipos de Cervejas)
- Aula 2.5: As Tradições Cervejeiras (Escolas Cervejeiras)
- Aula 3.1: O que são os Concursos de Cervejas?
- Aula 3.2: O que são os Guias de Estilos de Cerveja
- Aula 3.3: Deseja Trabalhar com Cerveja? Conheça o Mercado
- Aula 4.1: Como e Onde registrar e organizar as cervejas que você bebe
- Aula 4.2: Como Armazenar as Cervejas (Consumo Rápido e Guarda Longa)
- Aula 4.3: Quais taças e copos você deve ter e para que serve cada tipo
- Aula 4.4: A Temperatura Ideal para Servir
- Aula 5.1: O que é Degustação?
- Aula 5.2: Lembra dos Gostos Base? (Aula Prática)
- Aula 5.3: Como Degustar Cerveja
- Aula 5.4: O que é Avaliação?
- Aula 5.5: Como Avaliar Cerveja
- Aula 5.6: Defeitos Sensoriais, o que é isso? (Off-Flavors)
- Aula 6.1: A História da Harmonização
- Aula 6.2: O que é Harmonização?
- Aula 6.3: Entendendo como funciona a Harmonização entre Cervejas e Comidas
- Aula 6.4: O Jeito que eu harmonizo (Harmonizando sem Decorar)
- Aula 6.5: As 4 Dinâmicas da Harmonização
- Aula 7.1: A Triste e Boa Notícia
- Aula 8.1: Escola Belga: 10 Estilos que você tem que conhecer!
- Aula 8.2: Escola Alemã: 10 Estilos que você tem que conhecer!
- Aula 8.3: Escola Inglesa: 10 Estilos que você tem que conhecer!
- Aula 8.4: Escola Americana: 10 Estilos que você tem que conhecer!
- Aula 8.5: Outros Estilos ao Redor do Mundo
- Aula 9.1: O que é uma Confraria
- Aula 9.2: Tipos de Confrarias
- Aula 9.3: Como Montar uma Confraria
- Aula 9.4: Como visitar uma cervejaria e desenhar roteiros de viagens cervejeiras
Oferta Única e Especial
Para a primeira turma quero oferecer uma oferta especial, pois muitos apoiam o meu trabalho há anos e essa seria uma das maneiras de retribuir.
O valor do método Cerveja sem Mistério neste ano de 2023 é de R$ 397. Mas para quem entrar agora, na primeira turma, vou oferecer o curso por R$ 197 mais os bônus e garantia de 30 dias.
Tenho certeza que esse valor e essas condições nunca mais serão iguais. Confira a oferta para a primeira turma:
- Garantia de 30 Dias: caso você não goste do método ou não atenda às suas expectativas, você tem até 30 dias para pedir o seu reembolso sem precisar dar qualquer justificativa.
- Aulas Online: as aulas serão entregues de acordo com o cronograma do curso, e após entregues ficarão disponíveis para o aluno pelo período de 1 ano. Caso você entre após o início das aulas, poderá assistir às aulas anteriores. E caso você não possa assistir uma aula ao vivo, ela ficará gravada.
- Suporte e Aulas Extras ao Vivo: Além do suporte por e-mail com tempo de resposta de até 2 dias úteis, haverão dois encontros mensais ao vivo e exclusivos para os alunos do método pelo Zoom. Momento ideal para abrir uma cerveja, tirar as dúvidas e confraternizar com mais pessoas que têm o mesmo interesse que você!
- Condição especial: o preço normal do método no momento é R$ 397. O valor especial para a primeira turma é de R$ 197.
- Bônus: exclusivo para a primeira turma, Guia de 5 Roteiros de Viagens Cervejeiras, Guia de Cocktails de Cerveja e preço especial.
- Acesso por 1 ano.
Sim, é isso mesmo!
A garantia de compra do método Cerveja sem Mistério para a primeira turma é de 30 dias. Ou seja, se você não gostar, pode pedir o reembolso direto pela Hotmart em até 30 dias. Eu garanto que essa é uma das maiores garantias que você vai ver no mercado.
Sobre o Autor
Daniel Wolff é um apaixonado por cerveja, formado primeiramente em design gráfico. Criou em 2004 um dos primeiros sites sobre cerveja, o Mestre-Cervejeiro.com.
O projeto evolui para uma loja física e depois se transformou em uma rede de lojas com mais de 60 unidades em todo o país.
Desde jovem Daniel colecionava latinhas de cervejas, o que o conectou com o design e com os países tradicionais das culturas cervejeiras.
Logo nas primeiras oportunidades de viajar e fazer intercâmbio cultural, Daniel teve a oportunidade de visitar e estudar em países cervejeiros como Bélgica, Alemanha, Dinamarca, Inglaterra e Holanda.
Hoje Wolff é um dos principais nomes da cerveja do Brasil, representando o país em diversas competições cervejeiras pelo mundo.
Formado como sommelier de cervejas, sommelier de vinhos e tecnólogo cervejeiro.
Recebeu prêmios no Brasil como Melhor Carta de Cervejas na primeira turma do Curso de Sommelier de Cervejas do Brasil pela ABS/SP (2010), Personalidade da Cerveja pela Revista Prazeres da Mesa (2018) e foi ordenado Cavaleiro da Cerveja Belga em Bruxelas, pela Associação de Cervejeiros Belgas (2016).
Participa como jurado de concursos como World Beer Cup, World Beer Awards, Great American Beer Festival, Brussels Beer Challenge, Copa Cervezas de America, South Beer Cup, Concurso Brasileiro de Cervejas, Mondial de la Bière, entre outros.
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